در ایران، افراد زیادی هستند که به حوزه تولید کیک و بیسکوئیت و شیرینی‌های خشک ورود پیدا کرده‌اند. بخشی از آن‌ها نیز معمولا سعی می‌کنند مواد اولیه خودشان را از شرکت‌های معتبر که در کار پخش عمده آرد و شکر و روغن هستند دریافت کنند. علی ظفری، بنیانگذار برند مانی نیز از این دست تولیدکنندگانی است که تصمیم گرفت کسب و کار پدرش را دنبال کند و بیسکوئیت و کیک و … تولید کند. او حالا با استفاده از تحقیقات بازاریابی و تحقیقات بازار و کمک گرفتن از موسسات فعال در این عرصه، توانسته است به رشد خوبی هم برسد.
جالب این‌که این چهره کارش را با چهار نفر شروع کرده و حالا به جایی رسیده که کسب و کاری بزرگ با ۳۰ نفر کارمند و کارگر را اداره می‌کند. او که فردی به شدت خونگرم و با پشتکار است، در خانواده‌ای که از نظر اقتصادی متوسط رو به پایین بودند چشم گشود و با همین ویژگی‌هایی که داشت، توانست به موفقیت‌های امروزش برسد.
حوزه فعالیت ظفری، بهبود کیفیت آرد و نان است؛ حوزه‌ای که خیلی از افرادی که در کار تولید نان و شیرینی و … هستند به آن نیاز دارند. در واقع مشتریان عمده او و برند مانی را قنادی‌ها، شیرینی‌پزها، تولیدکنندگان کیک، نان و … تشکیل می‌دهند؛ که دوست دارند از از این طریق محصولاتی باکیفیت و عالی را راهی بازارها کنند.
دانش ظفری در کاری که دارد به قدری بالاست که حتی در دانشگاه‌های مختلف هم در حوزه آرد و نان و صنایع غذایی، کلاس برگزار کرده و آموزش می‌دهد و دانش و تجربه‌اش را منتقل می‌کند. او اشاره می‌کند که در سراسر جهان، نزدیک به سه هزار گونه گندم کشت می‌شود که از این تعداد، ۱۲۰ نوع آن نیز در ایران زراعت می‌شود. این گندم‌ها به گفته ظفری، در مرحله آسیابانی تبدیل به کیفیت‌های مختلفی می‌شود تا بتوانند آردهای مناسب برای صنایع گوناگون را تولید کنند.
ظفری تأکید زیادی دارد هر کسی در هر کاری که مشغول است، باید زیبایی‌های کارش را درک کرده و به آن‌ها عشق بورزد. او معتقد است که با درک این زیبایی‌هایی است که هر کسی، می‌تواند با جدیت تمام در حوزه خودش کار کند. او، زیبایی‌های کار خودش را کشف کرده و با قدرت در حال رشد و توسعه آن است؛ اتفاقی که باعث می‌شود تا در سال‌های آتی از این تولیدکننده بیشتر بشنویم.
موسسه تحقیقات بازاریابی ایده
موسسه تحقیقات بازاریابی ایده کار خود را از سال ۱۳۹۴ بصورت حرفه ای با برند “آقای بازاریاب” شروع کرد؛ در ابتدای امر کار گروه تحقیقاتی ما در حوزه بازاریابی دیجیتال و همچنین بازاریابی میدانی بود؛ این مجموعه در ادامه راه، فعالیت های خود را گسترش داد و در سال ۱۳۹۷ اقدام به تاسیس”موسسه تحقیقات بازاریابی ایده” نمود. آن چیزی که موسسه تحقیقات بازاریابی ایده را در طول ۴ سال گذشته از سایر مجموعه های فعال در عرصه تحقیقاتی متمایز کرده اجرای انواع پروژه های تحقیقات بازاریابی در حوزه داخلی و بین الملل است. موسسه ایده حدود ۴سال است که در عراق حضور دائم دارد و همچنین حدود یک سال است که در کشور ازبکستان به عنوان هاب اصلی منطقه CIS دفتر دائم دارد. لذا یکی از توانایی های منحصر به فرد نسبت به سایر رقبا در اجرای پروژه های تحقیقات بازاریابی در حوزه داخلی و بین الملل است. شایان ذکر است مدیر موسسه تحقیقات بازاریابی ایده جناب آقای دکتر بزاززاده هستند که سوابق درخشانی در حوزه اجرای پروژه های تحقیقاتی در داخل و خارج کشور هستند؛ به شما پیشنهاد می کنیم برای کسب اطلاعات بیشتر و همچنین گرفتن مشاوره رایگان از کارشناسان ما از طریق فرم زیر با ما در ارتباط باشید.
